En un emocionante logro para la comunidad venezolana en Estados Unidos, el restaurante Mita ha sido galardonado con una estrella Michelin, destacándose en la vibrante escena gastronómica de Nueva York. Propiedad de la talentosa pareja de chefs Tatiana Mora y Miguel Guerra, Mita se ha convertido en un referente de la cocina vegetariana con influencias que abarcan desde Brasil y Bolivia hasta Colombia y Venezuela.
La ceremonia de premiación se llevó a cabo en el propio restaurante, ubicado en Washington DC, donde la guía Michelin elogió la propuesta culinaria de Mita por su fusión única de sabores y tradiciones latinoamericanas. Tatiana Mora, quien desde pequeña ha estado inmersa en el mundo de la gastronomía gracias a la influencia de su madre y su abuela, ya había sido reconocida anteriormente con el Tenedor de Oro al Chef del Año en 2008, un premio otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía.
Experiencia de calidad
Miguel Guerra, co-propietario del restaurante, enfatiza que su trabajo conjunto con Mora no solo busca ofrecer una experiencia culinaria excepcional, sino también celebrar la riqueza cultural de Latinoamérica. "Creamos con amor una experiencia que permite percibir la riqueza de nuestra región, combinando ancestralidad, diversión y originalidad", afirma Guerra.
El éxito de Mita no solo resalta el talento de sus chefs, sino que también marca un hito importante para la cocina latina en el ámbito global. Aunque otras parejas de chefs han recibido estrellas Michelin en Estados Unidos, el reconocimiento de Mita tiene un significado especial al elevar la visibilidad y apreciación de la cocina latinoamericana.
Con esta distinción, Mita se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la buena comida y un símbolo del potencial que tienen los emprendedores latinos en el competitivo mundo culinario.