Elvis González / @gabriel_elvis96
Nacido en Barquisimeto estado Lara, King Sam Chang, proviene de una familia de padre chino y madre venezolana. Desde pequeño demostró su gran gusto por las artes culinarias, que lo llevó a estudiar gastronomía en Perú.
Reconocido por haber participado en la segunda temporada de la competencia culinaria MasterChef Latino en los Estados Unidos, desarrolló durante la pandemia su propio emprendimiento, que hoy es un gran éxito “Kurvan Tequeños” Ubicados en el centro comercial Sambil de Chacao y de la Candelaria.
“No estaba en mis planes, pero decidí quedarme, emprender por el país y traer algo nuevo. Es una marca que yo tenía en los Estados Unidos, y me la traigo como un hijo al retornar a Venezuela, para identificar lo que es el producto venezolano” indicó Chang.
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Destacó que le gusta impulsar la diversidad y el sabor que la comida criolla tiene, pero siempre con un toque especial y diferente, además compartió que cuenta con una lista de laboratorio con más de 38 sabores, pero está esperando el momento oportuno para lanzarlos al mercado.
“muy pronto viene un tequeño con sabor a café, trató de que los productos sean comerciales y atractivos para los clientes, que es lo más importante, así que estoy buscando el momento ideal”.
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A su vez, afirmó que, aunque la situación del país está complicada y es una realidad para todos, existe mucho apoyo por parte de los venezolanos en el impulso de las marcas locales, y ese fue el impulsó que lo llevó a quedarse en el país.
“Venezuela me sorprendió, fue un antes y un después, tenía ocho años sin venir, pero la realidad fue otra a la que yo esperaba, pero en general considera que hay un poquito más de aire”, Puntualizó.
En cuanto a su paso por en MasterChef, reveló que ya es una etapa superada en su vida, y que no regresaría de ser llamado para competir para un MasterChef All Stars.