Este miércoles se hizo viral en redes sociales, el regalo que le realizó el Obispo de la Diócesis de Guarenas, Tulio Ramírez, a su santidad el Papa Francisco, en la Plaza de San Pedro del Vaticano. Se trata de una caja de una gran variedad de chocolates de Fogata, cacao 100% venezolano, que se produce en las tierras de Barlovento, municipio Páez, Río Chico, estado Miranda; así lo dio a conocer el periodista Román Camacho a través de su cuenta en twitter.
Orígenes del cacao venezolano
Venezuela se ha caracterizado por tener uno de los mejores cacaos del mundo. Ahora bien, los orígenes del cacao en Barlovento, se remontan al año 1580, cuando los padres domínicos, lo cultivaban en la zona. También, se conoce que los indígenas Tomuza, quienes habitaban en esa zona, lo utilizaban para extraer su aceite y formar fogatas, además, lo empleaban para darle mayor dulzor a las almendras.
Desde finales del siglo XVII e inicios del siglo XVIII, Barlovento, se convirtió en la principal zona productora de cacao. En ese entonces, Venezuela, se caracterizaba por la producción y exportación de este producto a nivel mundial. Posteriormente, con el pasar de los años, el petróleo sustituyó la manufactura y la diversidad de productos de mayor exportación.
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En la actualidad, se está retomando la producción cacaotera en el país y son diversos los emprendimientos que ofrecen una variedad de chocolates, cultivados y procesados en diversas zonas de Venezuela.