NOTAS RELACIONADAS
El 31 de diciembre, es una fecha especial en la que se reúnen familiares y amigos en una velada colmada de platillos navideños. Además, es propicio para exaltar varias tradiciones arraigadas a la cultura venezolana, como lo es comer lentejas durante la cena de Año Nuevo.
Sus orígenes se remontan a la antigua Roma, pues se asemejan a las monedas en circulación de aquel entonces. De acuerdo a las evidencias arqueológicas, estos granos con alta carga nutricional, fueron cultivadas por primera vez en la cuenca del río Éufrates, que representa el territorio actual de Siria; cuando su consumo evidenció una transición de las sociedades humanas de cazadores nómadas a campesinos sedentarios.
El medio estadounidense HuffPost afirma que este alimento esencial data de hace más de 10.00 años. Como tal, la tradición surgió en el año 441 a.C., momento en el que las sequías obligaron a los habitantes de Italia a consumirlas para sobrevivir en medio de la crisis.
¿Cuál es su significado?
Hoy en día, las lentejas están asociadas a la abundancia y este simbolismo se originó en la época romana, cuando regalaban bolsas de cuero llenas de las legumbres para recibir el Año Nuevo, deseando prosperidad a quienes las recibían.
¿Cómo se consumen en Venezuela?
En el país, los venezolanos tienen la costumbre de servir una porción abundante durante el conteo de los últimos segundos para recibir el Año Nuevo. En este sentido, es un buen augurio para quien las consume, pues tendrá estabilidad económica el próximo año.
Aunque estas tradiciones tienen sus orígenes en diferentes contextos históricos y culturales, han trascendido de generación en generación formando parte de las festividades navideñas, cuando suelen practicarse no sólo en Venezuela, sino en otros países de América y Europa.
Por último, la Noche Vieja se convierte en un momento de introspección y reflexión sobre los instantes vividos, y a su vez llenan el espíritu de esperanza y renovación ante la inminente llegada de un Año Nuevo.