El 8 de mayo se celebró en Venezuela el Día del Chocolate. La celebración fue acuñada por el Gobierno Nacional desde el año 2019. La intención de este día es promover la enseñanza sobre este producto, en las nuevas generaciones. También se estableció como una forma de promover la producción y exportación del producto tradicional venezolano.
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Para este día, el Ministerio de Ciencia y Tecnología dejó algunos mensajes en su cuenta oficial de X. Uno de los mensajes destacaba que desde el Gobierno se busca “impulsar diferentes iniciativas para dar a conocer a las nuevas generaciones los conceptos básicos para la elaboración de este producto”.
Los programas que promueven el chocolate
En otros mensajes, la cuenta del Ministerio de Ciencia y Tecnología destacó la presencia de la “ruta científica”. Esta se trata de una estrategia creada para enseñar a niños y jóvenes “que el chocolate es más que una golosina”. Al contrario, se trata de “gran importancia para el país”.
Es de recordar que en los últimos años, Venezuela obtuvo cuatro récords Guinness relacionados con el chocolate. Entre ellos se incluye el de completar la cata o la moneda más grande.
Exportación del chocolate venezolano
Según algunos datos gremiales, tanto la producción como la exportación del cacao ha aumentado. Este crecimiento se ha experimentado especialmente en el último trienio. En 2021, las ventas al exterior alcanzaron los 45 millones de dólares, según informaciones oficiales.
En el mes de marzo, el país logró exportar a Estonia e Indonesia, poco más de 300 toneladas de cacao. Esta producción era procedente del estado Mérida, y la información la confirmó en su momento el gobernador de la entidad, Jehyson Guzmán.
