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Entre todos los alimentos disponibles para comer y recibir nutrientes, hay ciertos grupos de alimentos que tienen la capacidad de prevenir o disminuir la producción de las diferentes sustancias que pueden provocar inflamaciones en los tejidos. También tienen la posibilidad de favorecer la cicatrización y colaborar con el fortalecimiento del sistema inmune. Estos son algunos de ellos
- Las Bayas resultan ideales y beneficiosos por sus niveles altos de vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Los pescados grasos, como el salmón, se caracterizan por tener altos niveles de grasas saludables como Omega-3.
- Brócoli y crucíferas son alimentos ricos en sulforafano, que actúa como antioxidante al disminuir la inflamación.
- El aguacate es una gran fuente de potasio, magnesio, fibra y grasa monoinsaturada que es muy saludable para el corazón. Su composición está relacionada con la prevención del cáncer.
- El té verde es conocido por su efecto antiagregante, plaquetario y angioprotector gracias a su alto contenido de polifenoles.
- Los pimientos contienen altas cantidades de vitaminas antioxidantes y además hay múltiples variedades de ellos.
- Hongos y Setas son alimentos destacados por sus bajos niveles calóricos y su alto poder saciante. Contienen altos niveles de vitaminas, minerales, agua, fibra y proteínas. Además, no tienen grasa.
- Las uvas son antioxidantes, diuréticas, depurativas y antiinflamatorias. Además, son ideales para reducir la fatiga y el estrés.
- La cúrcuma reduce la inflamación asociada con la artritis, la diabetes y otras enfermedades.
- El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más relacionados con la disminución del riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer cerebral y otras enfermedades graves.
- El chocolate negro y el cacao tienen elevados niveles de flavonoides, que tiene efectos antioxidantes.
- El tomate tiene vitamina C, potasio y licopeno que tienen altísimas propiedades antiinflamatorias.
- Las cerezas no solo disminuyen la inflamación, sino que también colaboran a inhibir los síntomas relacionados con la artritis.