La ensaladilla rusa es un plato culinario típico, el cual ha pasado de generación en generación deleitando a los paladares. Tal como su nombre lo indica, es un originario de la gastronomía rusa, aunque ha sido adoptado en Venezuela.
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Fue elaborada por primera vez en 1.860 por Lucien Oliver, un chef del restaurante emblemático “Hermitage” de Moscú. Se trata de un acompañante ideal de carnes o un delicioso pollo casero y hay muchas versiones diferentes. Dependiendo de los ingredientes utilizados, conseguirás un toque único, sorprendiendo a tus familiares o invitados.
Ingredientes para la ensaladilla rusa
La receta tradicional incluye los siguientes ingredientes: Papas, guisantes, atún y mayonesa. Esa es la base, después cualquier persona puede versionarla a su estilo según sus preferencias. De hecho, algunas personas suelen agregarle pollo, gallina o maíz, cada ingrediente le otorga un toque especial. En esta oportunidad, sólo usaremos los ingredientes que te detallamos a continuación:
- 500 gramos de papas.
- 2 zanahorias.
- Pimentón.
- Un envase de guisantes.
- Unos pepinillos.
- Aceitunas verdes.
- 2 latas de atún.
- 200 gramos de gambas.
- 2 huevos duros.
- Mayonesa.
Preparación de la ensalada rusa casera
- Comenzamos hirviendo las papas, los huevos y las zanahorias y luego, pelamos las verduras. Seguidamente, procedemos a picarlas al tamaño del gusto de cada quien.
- Ahora, pelamos los huevos y los agregamos a agua fría. Después, los pelamos bien y los picamos en trozos.
- Por último, escoge un bowl e incluye los demás ingredientes.
- Adereza con la cantidad de mayonesa que te guste, realiza movimientos envolventes y mezcla muy bien.
- Por último, déjala reposar en la nevera por al menos 20 minutos hasta que se enfríe.
Puedes acompañarla con una rebanada de pan por persona, si así lo deseas. Sin duda alguna, esta receta de ensaladilla rusa, dejará a todos encantados.