La reconocida cadena de restaurantes estadounidense Buca di Beppo ha anunciado su declaración de quiebra y el inicio del cierre progresivo de sus establecimientos. Esta empresa es conocida por su oferta de comida italoamericana y su estilo familiar. La compañía ha enfrentado una "demanda limitada de los clientes" que ha contribuido a su crisis financiera.
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Fundada en 1993, Buca di Beppo contaba con cientos de sucursales en todo el territorio norteamericano. Sin embargo, los problemas comenzaron durante la pandemia y han persistido a lo largo de 2024. Según un informe de CBS News, los ingresos de la cadena cayeron al menos un 10% en los primeros cinco meses de este año. Esta tendencia también se reflejó en comparación con el año anterior.
No es la única cadena de restaurantes en quiebra
De acuerdo con el Capítulo 11 de la Ley de Quiebras, la cadena debe acogerse a una deuda que supera los 10 millones de dólares. Aproximadamente 1,36 millones de dólares corresponden a tarjetas de regalo que los clientes aún no han canjeado. La situación de Buca di Beppo no es única, otros restaurantes en Estados Unidos también han declarado quiebra en 2024.
La industria restaurantera ha estado luchando para mantener sus ventas, recortando gastos en un contexto de aumento en los precios de los alimentos y los costos laborales. Junto a Buca di Beppo, cadenas como Red Lobster, Sticky's Finger Joint y Tijuana Flats también han enfrentado dificultades financieras significativas.
Lo informaron por medio de un comunicado
Rich Saultz, presidente de Buca di Beppo, expresó en un comunicado: "Si bien la industria de los restaurantes se ha enfrentado a desafíos importantes, esta medida es el mejor paso a seguir para nuestra marca". Como parte de su proceso de quiebra, la cadena ha comenzado a cerrar locales de bajo rendimiento.
En medio del cierre masivo, se ha ordenado cerrar una docena de establecimientos el mes pasado, lo que ha afectado a cientos de familias en todo el país. La situación de Buca di Beppo es uno de los ejemplos de los retos que enfrenta la industria restaurantera en un entorno económico complicado.