Hooters es una reconocida cadena de resturantes en Estados Unidos y anunció el cierre de sus locales en Florida y Texas. De igual modo, la medida afectará de manera directa a otras ubicaciones. Se trata de una reestructuración debido a un contexto económico cada vez más complejo.
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En este sentido, el medio Nation’s Restaurant News informó que la decisión fue tomada en medio de desafíos económicos y operativos. En junio, fueron cerradas varias sucursales, tales como: Lousville, Kentucky, Bryan, Texas y Lakeland, Texas. De acuerdo a medios locales, las drásticas medidas incluyeron un total de 40 ubicaciones.
En cuanto a la medida, la cadena informó que dichas sucursales experimentaban problemas de rendimiento, por lo que los directivos tomaron la determinación de cerrarlas. En un comunicado informó: "Al igual que muchos restaurantes bajo presión por las condiciones actuales del mercado, Hooters ha tomado la difícil decisión de cerrar un número selecto de tiendas de bajo rendimiento".
En general, la industria de restaurantes afrontó diferentes obstáculos debido a los costos operativos y cambios en los hábitos de los consumidores. En este caso, Hooters, reveló que esta es la razón principal de los cierres de sus sucursales.
De acuerdo a Technomic's Ignite, Hooter finalizó el año pasado con 293 restaurantes, representando una disminución del -1.3% en comparación con el año anterior. En el 2018, la cadena de restaurantes tenía al menos 333 locales, posicionándose como una caída importante del -12% en un lapso de cinco años.
Por último, los cambios en el sector han afectado a otras cadenas como Red Lobster y Rubio’s, los cuales han informado sobre el cierre de varias ubicaciones y se han declarado en bancarrota motivado a la economía inestable. No obstante, Hooters planea expandirse en el territorio estadounidense y fortalecer su presencia en el mercado con el lanzamiento de nuevos productos.