El aumento de la presión arterial puede ocurrir por diversas razones, desde enfermedades endocrinas y renales hasta el consumo de ciertos medicamentos, el estrés, la falta de ejercicio y, por supuesto, una dieta alta en sal. Sin embargo, la Fundación Española del Corazón advierte que no solo la sal es responsable de la hipertensión; hay otros alimentos que también pueden disparar la tensión arterial sin que nos demos cuenta.
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La dieta es fundamental para mantener niveles óptimos de presión arterial. Según Health Solutions, muchas personas presentan hipertensión sin una causa evidente, pero esto suele estar relacionado con hábitos poco saludables, como el consumo excesivo de alimentos ricos en sodio. El sobrepeso y la obesidad también aumentan significativamente el riesgo de desarrollar presión arterial alta.
Alimentos procesados: Un riesgo silencioso
Es importante destacar que la hipertensión no se debe únicamente al consumo de sal. Existen varios alimentos procesados que pueden elevar la presión arterial sin que la persona lo note. La doctora Katia Garza, especialista en medicina regenerativa, subraya que los alimentos como harinas, pan, pastas y arroz son los verdaderos culpables detrás del aumento de la presión.
Según la doctora Garza, aunque moderar el consumo de sal es importante, no es la principal causa de la hipertensión. Ella explica que "la presión alta no es solo por la sal ni por la grasa, sino por el tipo de comidas que consumes a diario". Cuando estos carbohidratos refinados se metabolizan, se convierten en azúcares simples que provocan un aumento en los niveles de insulina. Esto, a su vez, incrementa la retención de sodio y agua en el cuerpo, lo que genera una sobrecarga en el sistema circulatorio.
Consecuencias de una dieta inadecuada
La doctora Garza advierte que el consumo desmedido de estos alimentos no solo puede llevar a la hipertensión, sino también a otras enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y problemas renales. Por lo tanto, es crucial prestar atención a nuestra dieta y hacer elecciones más saludables.
La hipertensión es un problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo. Si bien la sal es un factor conocido, es fundamental reconocer que otros alimentos comunes pueden tener un impacto significativo en nuestra presión arterial.
