En las últimas semanas, 29 estados en Estados Unidos han reportado un brote de Salmonella. Este brote ha sido vinculado a aves de corral, lo que ha causado preocupación entre las autoridades de salud. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se están llevando a cabo investigaciones para determinar el origen exacto de la infección.
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Hasta el momento, se han confirmado más de 200 casos de infección por Salmonella en todo el país. Las personas afectadas han experimentado síntomas como fiebre, diarrea y dolor abdominal. La mayoría de los casos se han registrado en personas que han estado en contacto con aves de corral o productos derivados de estas.
CDC investiga el brote de Salmonella
El CDC está trabajando en estrecha colaboración con los departamentos de salud estatales y locales. El objetivo es rastrear el origen del brote de salmonella y detener su propagación. Las primeras investigaciones sugieren que las infecciones están relacionadas con el manejo de aves de corral en el hogar, especialmente pollos y patos.
Las autoridades de salud han emitido recomendaciones para prevenir futuras infecciones. Se aconseja a las personas lavarse las manos con frecuencia después de manejar aves de corral o sus productos. También es importante cocinar completamente las carnes de aves y evitar el consumo de huevos crudos o poco cocidos.
Cómo prevenir la Salmonella
El CDC ha subrayado la importancia de mantener buenas prácticas de higiene. Los dueños de aves de corral deben mantener las áreas donde se crían limpias y desinfectadas. También se recomienda no permitir que las aves entren en las viviendas, especialmente en áreas donde se preparan alimentos.
En este contexto, el brote de salmonella ha puesto de manifiesto la necesidad de una mayor educación sobre la manipulación segura de alimentos y animales. Las autoridades continúan monitoreando la situación y proporcionarán actualizaciones a medida que haya más información disponible.
La colaboración entre el CDC, los departamentos de salud y el público es crucial para controlar este brote. Es esencial seguir las recomendaciones de los expertos para minimizar el riesgo de infección. Mientras tanto, el CDC sigue investigando para identificar el origen del brote y tomar las medidas necesarias para proteger la salud pública.