La Ruta de la Arepa se unió con una de las asociaciones empresariales más importantes de España, la Hostelería de Madrid para desarrollar el primer Campeonato Mundial de la Arepa, donde buscarán el mejor relleno. Las inscripciones están abiertas para recibir las postulaciones correspondientes, así lo informaron los organizadores del evento. Estiman que al menos 30 locales sean parte del Campeonato, de los cuales llegarán a la final sólo 7 representantes alegóricos a cada estrella de la bandera de la Comunidad de Madrid, tal como lo señaló el fundador de la Ruta de la Arepa, Ernesto Lotitto.
Mientras que, la final a disputarse en la escuela de cocina de Le Cordon Bleu, contará con la participación de 4 restaurantes de la categoría fusión y 3 de relleno tradicional. La diversidad de platillos se exhibirá en una plataforma, los comensales podrán deleitarse y formar parte del concurso, pues su voto será escaneado mediante un código QR e incluido en la puntuación final junto a la del jurado.
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El evento tiene como finalidad reivindicar el plato emblemático de Venezuela y proyectar al mundo su impacto, a propósito del mes mundial de la arepa.
“Hemos sacado a la arepa de su zona de confort, a través de chefs y marcas de otras nacionalidades. La Ruta de la Arepa es la plataforma donde el venezolano es anfitrión, no el público final”, puntualizó Lotitto.
Además, la Ruta de la Arepa efectuará una cata con cervezas artesanales, producto de una interesante alianza. “Arepas y fusión artesanal” tendrá lugar el próximo 21 de septiembre en la cervecería Bee Beer Debod, donde los asistentes degustarán de las mejores combinaciones de bebidas y diversas arepas.
Por otra parte, la final del Campeonato Mundial de la Arepa en su edición 2023 será el 2 de octubre en Le Cordon Bleu de Madrid