Los venezolanos que residen en Florida pueden disfrutar de la tradición navideña de preparar y comer hallacas, un platillo emblemático de la temporada decembrina. Aunque no es tarea sencilla encontrar todos los ingredientes en un solo lugar, diversos comercios en Miami y otras ciudades de Florida ofrecen la mayoría de los productos necesarios. Aquí te compartimos dónde conseguir cada ingrediente y sus precios aproximados para que puedas planificar tu receta navideña.
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Ingredientes básicos para las hallacas
Para preparar hallacas, necesitas ingredientes específicos para el guiso, la masa y los adornos. Algunos de ellos incluyen:
- Harina de maíz (Harina Pan)
- Aceite y especias como adobo, comino y onoto
- Vegetales como cilantro, ajo porro, cebolla, ajo y pimentón
- Pabilo y hojas de plátano
Para el guiso, necesitas carne de res, de cerdo y pollo, mientras que para los adornos, las aceitunas, alcaparras, pasas y huevos son indispensables.
Tiendas donde comprar los ingredientes para las hallacas en Florida
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Walmart
- Hojas de plátano marca Goya (16 oz): $26,53 por libra o $85,01 el paquete.
- Harina Pan no siempre disponible en todas las ubicaciones, pero puede encontrarse en línea y en algunas sucursales.
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Publix
- Harina Pan: disponible en presentaciones de maíz blanco o amarillo.
- Otros ingredientes como aceitunas y alcaparras, aunque las hojas de plátano suelen no estar en su inventario regular.
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El Amigo Food Market
- Hojas de plátano (Goya Banana Leaves): $3,99 por paquete de 16 oz.
- Amplia variedad de productos latinos esenciales para la preparación de hallacas.
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Mi Querencia Latin Market
- Hojas de plátano: $2,99 por paquete.
- Harina Pan: $3,49 el kilo.
- También ofrecen otros ingredientes típicos de la gastronomía venezolana.
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Fresh Market
- Harina Pan: $0,92 por kilo.
- Pollo entero: $2,65.
- Aceite de soya (500 ml): $1,54.
- Pernil rebanado: $14,50 el kilo.
- Lomo para guisar: $8,99 el kilo.
- Pimentón: $3,72 y cebollín: $3,55 el kilo.
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The Hallacas Factory
- Harina Pan: $7,50 por paquete.
- Especializados en ingredientes y productos para la elaboración de hallacas.
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Costco
- Harina Pan y aceitunas están disponibles, pero no suelen ofrecer hojas de plátano.
- Ideal para comprar productos a granel y otras especias importadas.
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Sedano’s y Presidente Super Market
- Hojas de plátano y otros ingredientes específicos.
- Amplia variedad de productos de origen latino que incluyen carnes, aliños y especias tradicionales.
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Fresco y Más
- Tienen todos los ingredientes necesarios para las hallacas, incluyendo hojas de plátano y carnes.
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Latino Food Store y Key Food Supermarket (en Weston)
- Hojas de plátano y otros ingredientes para las hallacas.
- Estas tiendas latinas se encuentran en zonas con alta concentración de población venezolana y latina.
Recomendaciones para los residentes en Florida
Si vives en zonas con alta concentración de latinos como Doral, Weston o Kendall, es más fácil encontrar estos ingredientes en tiendas latinas locales y supermercados como Sedano’s o Presidente. En estos comercios podrás adquirir hojas de plátano, uno de los ingredientes más complicados de encontrar en supermercados tradicionales.
La tradición de preparar hallacas se mantiene viva entre los venezolanos en Florida gracias a la disponibilidad de ingredientes en supermercados latinos y algunas cadenas estadounidenses que han incorporado productos latinos en sus inventarios. Con una buena planificación y la visita a los lugares correctos, disfrutarás de una Navidad con el auténtico sabor de las hallacas venezolanas.