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Recientemente, fueron retirados paquetes congelados de waffles de las principales minoristas, entre estas: Walmart y Target. La medida se debe a una posible contaminación por listeria, una infección ocasionada por el microbio Listeria monocytogenes, la cual puede producir diversos síntomas como: fiebre, dolor de cabeza, vómitos y más.
En este sentido, el fabricante TreeHouse Foods informó mediante un anuncio sobre el retiro voluntario tras descubrir una posible contaminación después de las pruebas de enrutamiento de su planta. De igual modo, tanto la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados como reguladores de alimentos fueron notificados al respecto.
Factores de riesgo de la enfermedad
Las personas más vulnerables de este tipo de infección son las mujeres embarazadas, los recién nacidos y los adultos mayores de 65 años. Igualmente, las personas con sistemas inmunitarios débiles pueden contraer la infección de manera más rápida, según los Centros de Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC).
Al menos 1.600 personas mueren a causa de listeria anualmente en Estados Unidos, de acuerdo a información suministrada por el organismo.
Medidas para prevenir la enfermedad
Se trata de un organismo que se encuentra presenta habitualmente en la naturaleza. Dentro de las medidas para prevenir la enfermedad se encuentran: las medidas sanitarias básicas que incluyen el consumo de lácteos pasteurizados, carnes cocidas y lavarse las manos muy bien antes de consumir alimentos.
¿Qué se debe a hacer si tengo un waffle infectado?
Estos waffles retirados del mercado han sido distribuidos en las tiendas bajo diversos nombres, entre estos: Great Value de Walmart, Good & Gather de Target y otras marcas privadas vendidas por Food Lion, Kroger y Schnucks. Hasta el momento, no hay informes sobre enfermedades relacionadas con las waffles.
De igual modo, se exhorta a los compradores que posean alguno de los paquetes desecharlos o en su defecto, devolverlo a la tienda donde lo adquirió.