Actualización del certificado de manipulación de alimentos en Venezuela: Guía práctica

El Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) de Venezuela ha emitido una importante comunicación sobre la actualización del certificado de manipulación de alimentos. Este documento es esencial para garantizar la seguridad en el manejo de productos alimenticios y debe ser renovado por quienes lo obtuvieron antes de junio de 2024. A continuación, se detallan los pasos necesarios para llevar a cabo este proceso.

Pasos para actualizar el certificado

Actualizar el certificado de manipulación de alimentos es un proceso sencillo que consta de tres pasos:

1. Ingresar al sistema del SACS: Accede a la plataforma digital del SACS desde tu dispositivo.
   
2. Actualizar la información: Completa los campos requeridos con la información actualizada necesaria para la renovación del certificado.

3. Reimprimir el documento: Una vez que la información haya sido actualizada, podrás reimprimir el certificado y así contar con un documento vigente.

Para verificar si tu certificado está actualizado, puedes escanear el código QR que aparece en el documento. Esto te permitirá acceder a una consulta pública en cuestión de segundos.

La importancia de mantener el certificado vigente

Actualizar el Certificado de Manipulación de Alimentos es crucial por varias razones:

• Cumplimiento Normativo: Asegura que se está cumpliendo con la normativa legal vigente en materia de seguridad alimentaria.

• Protección de la Salud: Garantiza la seguridad alimentaria, protegiendo así la salud de los consumidores.

• Compromiso Profesional: Demuestra profesionalismo y compromiso con las buenas prácticas en el sector alimentario.

¿Quiénes necesitan este certificado?

El certificado es obligatorio para diversas personas que trabajan en el sector alimentario, tales como:

• Cocineros

• Mesoneros

• Repartidores

• Emprendedores que manipulen alimentos

• Cualquier persona involucrada en el manejo de productos alimenticios

Aunque el certificado no tiene una fecha de vencimiento específica, es fundamental mantener actualizados los conocimientos sobre seguridad alimentaria y manipulación de productos.

Para obtener más detalles sobre el proceso de actualización del certificado, los interesados pueden visitar el portal web del SACS y seguir sus redes sociales oficiales.