La convención de búfalos más importante a nivel Mundial llegará a Caracas desde el próximo 22 de noviembre hasta el próximo 24 de noviembre del mismo mes. Esta será la segunda ocasión en la historia que Venezuela reúna a todos los países miembros del Congreso, en la será la primera edición del convenio desde la celebrada en Estambul, Turquía, en 2019.
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Nicola Fabbozzo, presidente del Comité Organizador Local, junto a varios miembros coordinadores del congreso, albergaron una rueda de prensa este viernes 17 de noviembre con el objetivo de informar sobre el propósito de la venidera edición del Congreso Mundial del Búfalo 2023, y extender la invitación a todas aquellas personas y productores que quieran asistir al convenio.
Asimismo, Fabbozzo comentó que el evento está dividido en tres partes. “Lunes y martes se llevarán a cabo los talles precongreso, donde se va a hablar sobre la preproducción. Luego vamos a tener un taller de lácteos y procesamiento de estos lácteos y todos sus derivados”, comentó el presidente.
“A partir del día miércoles hasta el viernes, se realizarán todas las charlas técnico científicas”. Asimismo, Nicola hizo referencia a las actividades sociales que se estarán llevando a cabo después de cada uno de los eventos como forma de esparcimiento. “El miércoles vamos a tener un coctel de bienvenida. El día jueves cerraremos nuestro día de charlas con nuestra cena de fraternidad. Mientras que el día viernes cerraremos con un juzgamiento en vivo y con una orquesta sinfónica”.
Primer congreso en cuatro años
El “Congreso Mundial de Búfalo” se volverá celebrar este año 2023, luego de tres años en los que no existió la posibilidad de llevar a cabo el festival por razones sanitarias. La pandemia del Covid-19 eliminó por completo la posibilidad de albergar otro congreso en los tres años anteriores, ya que, en Estambul, sede del último Congreso del Búfalo celebrado en 2019, se decidió que China, más específicamente la ciudad de Wuhan, iba a ser el país anfitrión en el 2020.
Sin embargo, luego de numerosos intentos fallidos para celebrar de manera virtual y/o semipresencial el convenio, se decidió a inicios de este año que Venezuela fuese el anfitrión. “Asumimos un gran reto porque tuvimos ocho meses de preparación para el Congreso, cuando normalmente se tiene tres años para organizar el evento”, comentó Fabbozzo.
“Ya son 38 los países invitados que están confirmados para el gran evento, mientras seguimos a la espera de los otros 12 que están arreglando temas con el visado”, aseguró el presidente, quien también subrayó que esperan recibir a más de 200 invitados especiales de todas las partes del Mundo, quienes estarían arribando al país en los próximos días.
¿Cuál es el foco de esta edición?
En el congreso se discutirán temas clave sobre la producción sostenible de alimentos con el uso del búfalo de agua, donde expertos internacionales presentarán las últimas investigaciones y avances en la gestión y producción de búfalos.
De la misma manera, se conversará “cómo el búfalo de agua puede ser una parte fundamental de la estrategia global para erradicar el hambre y lograr una producción de alimentos más sostenible”.